Quién está detrás de la mesa

Soy una chef con casi 30 años de experiencia, formada entre tradición y fogones, entre viajes y academia, donde descubrí que la cocina es mucho más que recetas: es memoria, cultura y un lenguaje universal que une a las personas. A lo largo de mi trayectoria he explorado sabores, técnicas y tradiciones que me han llevado a valorar no solo el arte culinario, sino también la historia y la identidad que hay detrás de cada plato.

Mi pasión por los idiomas y la cultura me ha abierto puertas para conectar con personas de todo el mundo, entendiendo que cada conversación y cada intercambio son parte de un viaje que se vive con todos los sentidos.
Como guía gastronómica, me dedico a mostrar la ciudad a través de sus sabores, sus mercados, sus historias y su gente. Creo firmemente que conocer un lugar a través de su gastronomía es una de las formas más auténticas y enriquecedoras de viajar.

Hoy, mi misión es compartir esa visión: que cada experiencia culinaria se convierta en un puente hacia la cultura local y un recuerdo inolvidable para quienes me acompañan en este camino.